抹茶海绵蛋糕
“ 加了点牛奶的面糊，烤出来没有以前的做法做出来的蛋糕发的高，但是口感上却有所改善。不加牛奶，口感更像小时候吃的蛋糕，有点点粗。少加点牛奶，吃起来虽然不像戚风那样柔软，但是却湿润很多。”
[主料]
鸡蛋：2个
白糖：30克
绿茶油：20克
面粉：40克
抹茶粉：5克
牛奶：20克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[抹茶海绵蛋糕的做法步骤]
1、准备所有材料。
2、鸡蛋打入盆中，将糖一次性倒入
3、用打蛋器打发至能看见清楚的花纹。
4、筛人面粉，切拌均匀，千万不能画圈，否则马上就消泡。
5、沿着盆边边倒入油。
6、倒入牛奶，一样方法拌匀，不能画圈哦。
7、将一半的面糊倒入模具。
8、剩下一半的面糊中筛入抹茶粉，拌匀。
9、倒入模具中。
10、拿筷子将两种颜色的面糊大概化开。（其实我是想要那种不规则图案的效果。）
11、烤箱预热5分钟之后，将蛋糕糊糊放入，160度，烤30分钟即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙 冰品