自制辣椒面
[主料]
干辣椒：适量
口味：超辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[自制辣椒面的做法步骤]
1、干辣椒准备好。
2、擦去表面灰尘。
3、用剪子剪成小段，或者用刀切。
4、直接入锅，小火炒，不停地用铲子铲动，避免糊底。
5、炒至变色，发出呛鼻的辣椒味道，关火盛出，晾凉。
6、放入搅拌机中磨粉。
7、搅拌一次的辣椒粉，里面还会有大的辣椒段，挑出继续打。
8、直到辣椒粉粗细达到自己满意为止。
使用的厨具：搅拌机、炒锅
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