荠菜煎饺
[主料]
荠菜：适量
肉末：适量
姜：适量
葱：适量
[辅料]
盐：适量
鸡蛋：1个
生抽：适量
油：适量
饺皮：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：数小时
难度：普通
[荠菜煎饺的做法步骤]
1、荠菜洗净用水烫熟后斩碎加入油、盐、生抽后加入肉末拌匀。
2、依次包好饺子。
3、锅中放入油烧热。
4、放入饺子煎至底面微黄。
5、加入适量的水。
6、盖上锅盖焖一下至水干后，再一次加入适量水盖上锅盖至水干。
7、焖二次后开盖将底部煎至金黄即可。
8、成品盛盘。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 饺子