全麦葱花饼
[主料]
全麦粉：3杯
中筋粉：1杯
酵母：2g
温水：适量
[辅料]
葱花：少许
猪油：少许
玉米油：少许
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[全麦葱花饼的做法步骤]
1、中筋粉和全麦粉按比例放入盆里，加入酵母。
2、放入适量温水。
3、揉成光滑面团，静止发酵半小时。
4、葱花加入两勺猪油。
5、炒锅放入少许玉米油，烧热。
6、趁热倒入猪油葱花碗里。
7、放入一勺中筋粉，行成油酥，调均匀后放入适量盐，再次拌均匀，备用。
8、面团醒好后，擀开成片。
9、放上油酥。
10、由上至下卷起来。
11、再盘成圆。
12、按扁，再次擀开。
13、放入电饼铛，烙成两面微黄。
14、超级香。
[小窍门]
这款饼是全麦粉占多数的，所以口感比起白面是略微粗的，不喜欢的可以全用白面。
使用的厨具：电饼铛
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