毛豆凤爪汤
[主料]
毛豆：210克
凤爪：5个
[辅料]
姜片：适量
[配料]
料酒：少许
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[毛豆凤爪汤的做法步骤]
1、材料：毛豆、凤爪（已清洗）、姜片
2、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3、将已清洗的凤爪和姜片下入锅中。
4、加入清水焯开，捞出。
5、随后，将淘洗好的毛豆下入清水锅中，合入焯好的凤爪，加少许料酒。
6、煮开，煮上3——4分钟。
7、然后，加适量的盐。
8、加适量的鸡精。
9、调味，即成。
10、出锅，装入碗中。
使用的厨具：炒锅
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