鲷鱼烧
“ 买的鲷鱼烧的模具一直没有用，今天想起来了，于是拿出来玩玩，鲷鱼烧是一道很美味的日式甜品，而且样子也很可爱。”
[主料]
低筋面粉：90克
鸡蛋：2只
橄榄油：40克
牛奶：70克
[辅料]
泡打粉：1克
砂糖：35克
蜂蜜：15克
植物油：少许
红豆沙：适量
口味：奶香
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[鲷鱼烧的做法步骤]
1、鸡蛋敲入碗中
2、鸡蛋内加入砂糖
3、用打蛋器打散
4、蛋液里加入牛奶、蜂蜜、橄榄油
5、再次搅拌均匀
6、倒入过筛好的面粉和泡打粉
7、用刮刀切拌成无颗粒的面糊
8、模具放煤气灶上，用刷子刷上植物油防沾
9、先舀一些面糊放在鱼头鱼身的部位，让其稍稍凝固。
10、放一小块红豆沙，不可放太多。
11、然后再浇上一层面糊，关上盖子，来回翻模具，避免一面焦糊，待两面都变成焦黄色，就可以出炉了。
使用的厨具：模具锅
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