爆炒油炸五花肉
[主料]
五花肉：300克
青椒：适量
葱：适量
红椒：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
玉米油：10毫升
盐：少许
生抽：适量
口味：葱香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[爆炒油炸五花肉的做法步骤]
1、五花肉用开水煮20分钟，取出用纸擦干水份，锅油烧热10分钟，将五花肉放入油锅炸微黄，切成薄片，青红椒切块，葱姜蒜切好备用。
2、大火将锅烧热，倒入玉米油，炒香葱姜蒜，倒入青红椒煸炒至青红椒变软即可。
3、加入五花肉煸炒片刻。调入少许生抽，少许盐炒均匀。
4、入碟。成品，在炒个青菜，开吃。
5、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜