【肥肥妈的美味手记】——白萝卜丝饼
“ 冬吃萝卜夏吃姜，民间谚语。”
[主料]
白萝卜：2只
面粉：适量
鸡蛋：1个
葱花：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：1勺匙
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[白萝卜丝饼的做法步骤]
1、如图准备2只白萝卜
2、用刨丝器擦丝，放一勺盐，反复抓捏，抓住水分。
3、挤出水分，再将萝卜丝用清水漂一遍，轻轻抓干水分，不用太干。
4、加葱花，要多一些放。
5、加一勺匙生抽、一勺匙盐和一个鸡蛋，搅拌一下。
6、加入面粉，搅成面糊，不需加水。
7、平底锅中放点油，润锅。
8、取一大勺面糊，摊在锅中。
9、凝固后，翻面压平，煎烙。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜