黑椒牛排
“ 双十一买的牛排，一份6片，每片150克，两份减50，合着十七八块钱一片，还配了各种料汁和黄油包，恒都牛肉就是这么棒，快递超级给力，妥妥的次日达。只是自己不太擅长做西餐，煎牛排的技术确实不佳，慢慢修炼吧，这回就地取材的配了点洋葱柠檬片和煮鸡蛋，吃起来味道还不错。”
[主料]
牛排：一片
洋葱：半个
煮鸡蛋：半个
柠檬片：适量
[辅料]
黑椒汁：适量
黄油：一小块
酱油：少许
研磨胡椒末：少许
口味：原味
工艺：其他
耗时：一小时
难度：普通
[黑椒牛排的做法步骤]
1、将牛排解冻，双面捶打，或者用肉针两面扎一扎。
2、用黑椒汁和酱油将牛排腌制半个小时到一个小时。
3、锅中放一小块黄油，加热融化。
4、将腌渍好的牛排放入锅中，大火煎30秒左右。
5、翻到另一面再大火煎30秒，然后转小火，两面继续交换着煎，直到煎至自己喜欢的熟度就可以了。
6、将腌渍用的酱汁也倒入锅中，使牛排两面都裹上酱汁，略微煎一煎就可以了。
7、将牛排摆入盘中，提前将洋葱切片，柠檬切片，煮鸡蛋对半切开备用。
8、撒上研磨的黑胡椒末。
9、将洋葱放入锅中。
10、加上剩余的酱汁，略微煎一会儿。
11、将煎好的洋葱摆放在牛排旁边，再配上半个煮鸡蛋和几片柠檬片就可以端上桌了。
12、可以吃了。
使用的厨具：不粘锅
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