焯拌荠菜
“ 酸辣，咸鲜。”
[主料]
荠菜：适量
[辅料]
小米椒：一个
蒜末：适量
盐：适量
陈醋：适量
生抽：适量
香油：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[焯拌荠菜的做法步骤]
1、荠菜择洗干净。
2、水开，绰5秒捞出。
3、过凉水，控水。
4、小米椒，蒜末。
5、小米椒，蒜末放荠菜上，适量盐，陈醋，生抽，香油。
6、拌匀盛小碟。
7、成品。
8、成品。
使用的厨具：煮锅
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