拙媳妇快手菜-鸡刨豆腐
“ 鸡刨豆腐一道传统的特色名菜，属于鲁菜或东北菜。该菜清淡，爽口，味道很鲜，是很好的下饭、下酒菜。可以凉拌也可热炒，非常简单，再笨拙的人也能做出，不过对锅要求可是高要，不粘锅最好。”
[主料]
盐卤豆腐：200克
鸡蛋：2个
盐：1茶匙
花生油：1勺
[辅料]
青辣椒：1个
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[鸡刨豆腐的做法步骤]
1、 准备材料，葱花青椒切碎。
2、 豆腐用勺子压碎。
3、鸡蛋搅拌均匀。
4、 九阳不粘锅内放油烧热，葱花爆香。
5、放入豆腐碎。
6、 用筷子翻炒就可。
7、豆腐表面略上色淋入鸡蛋液。
8、  翻炒片刻鸡蛋凝固后撒入盐和青椒。
9、 翻炒均匀出锅。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 家常菜 快手菜