牛奶藜麦桃胶
“ 对于桃胶我其实不太熟悉，但是身边的朋友们近几年对它却超有感觉。每天朋友圈都能看到友友们晒着关于桃胶类的美点及饮品。巧的是前不久桃源的朋友寄来了自家摘收的桃胶给我，足足有二斤之多，于是就特意的了解了一下桃胶的食疗效果。桃胶没有外界所传的那么神，什么一碗顶30张面膜，满满的胶原蛋白。。。
其实桃胶是富含膳食纤维的一款食材，然后泡发之后口感很是让人舒适，然后补水效果也不错。对润肠还是有一定有作用呢。于是我今天就先用藜麦与桃胶相配，怕孩子们不太喜欢，我又加入了牛奶来点缀，感觉还是很不错的呢，至少我家俩小子都各喝了一大杯。
桃胶的泡洗要花点时间，因为它的形成比较特殊，质地也很是坚硬，所以泡发的时间一定要足，泡发好了之后再少量挑洗，容器选择白亮一点的，这样子更容易分理出杂质及干净的桃胶。
上面说了我对桃胶不是太熟悉，所以炖制方面我选用了有着炖制桃脑功能的炖锅，如图这款就很不错，二个小盅分离炖制，相互不串味，很是方便哦。送上今天的这款炖品先，朋友们喜欢也可以试一下哦。”
[主料]
桃胶：50克
藜麦：25克
[辅料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[牛奶藜麦桃胶的做法步骤]
1、备好所用食材及炖锅，如图食材用到了桃胶，藜麦，有炖桃胶功能的炖锅。
2、提前八小时将桃胶泡发好，然后再一点一点挑出杂质，清出晶透的桃胶来。
3、然后将藜麦提前半小时泡洗好备用。
4、将泡洗好的食材入炖盅里，这款炖锅桃花盏模样的炖盅真是为这款美点增色不少。在相应的盅里加入清水，喜汤水的朋友可以多加一点清水。
5、然后在炖锅里放入蒸垫，再加入清水，有指定的水位，不可少也不可多。将二个小炖盅移至到炖锅里面。
6、然后选择炖桃胶模式，将炖品炖制好。
7、如图就是经过一小炖制的桃胶，色泽真是美。
8、将纯牛奶热好倒在杯子里。
9、加适量冰糖在藜麦炖盅里面，拌至糖化。
10、这样子一份好味有料的美点就完成啦。
[小窍门]
50、克的桃胶用来炖制一小盅还有剩下，那我们可以冷冻保存。
使用的厨具：炖盅
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