萝卜炖羊肉
“ 怕冷，体虚，体寒冬天多吃羊肉
简单的家常菜
喜欢的可以动手操作起来哦！”
[主料]
羊肉：700克
萝卜：一个
冰糖：几片
香叶：几片
八角：几个
干辣椒：几个
红椒：几个
生姜：几片
大蒜：几个
[辅料]
老干妈辣椒酱：一勺
[调料]
玉米油：10毫升
盐：2克
生抽：5毫升
老抽：3毫升
料酒：5毫升
口味：微辣
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[萝卜炖羊肉的做法步骤]
1、羊肉切块，入锅用开水过滤一下，萝卜去皮切块。
2、大蒜，生姜，冰糖，红椒，干辣椒，八角，香叶准备好。
3、油锅起火烧至六成熟，倒入玉米油，入香叶，八角，冰糖，辣椒，干辣椒煸炒均匀至冰糖融化。
4、加入大蒜，生姜。
5、倒入羊肉，老干妈辣椒酱。
6、煸炒均匀。
7、加入适量生抽。
8、加入老抽少许。
9、料酒加入一勺。
10、适量盐。
11、倒入适量清水，大火烧开，转中火烧30分钟。
12、加入萝卜。
13、大火烧5分钟。
14、加入葱花，至大火收汁即可出锅。
15、入盘，晚餐来一份美味可口！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐