青椒炒鸡蛋
“ 我家早餐常备菜，简单几分钟就搞定，搭配馒头或者清粥都很好吃哦！”
[主料]
青椒：一个
鸡蛋：两个
[辅料]
盐：适量
玉米油：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[青椒炒鸡蛋的做法步骤]
1、青辣椒一个，洗净，切成碎末。
2、两个鸡蛋打散。
3、一起放入大碗里，加入少许盐调味。
4、打成蛋液。
5、锅内放适量油，烧热后放入鸡蛋液，先不要翻动，等慢慢凝固后用铲子翻炒均匀。
6、全部成块儿即可关火，不要时间太长，免得鸡蛋发老。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜