醋溜白菜
“ 大白莱含有丰富的纤维素，不仅可以促进肠螨动，帮助消化，防止大便干燥，物美价廉，四季皆宜！”
[主料]
大白菜：适量
[辅料]
花椒粒：适量
盐：适量
白糖：适量
香醋：适量
水淀粉：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[醋溜白菜的做法步骤]
1、大白菜取根部，白帮部分，洗净。
2、四十五度斜刀片成薄片。
3、水淀粉调好。
4、锅内放油，放入花椒粒小火炸出香味。
5、捡出不要。
6、放入大白菜，大火快速翻炒均匀。
7、炒至变软。
8、放入适量盐，白糖调味。
9、沿锅边淋入适量香醋，大火翻炒均匀。
10、淋入少许水淀粉勾芡收汁。
11、翻炒均匀即可出锅。
12、装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐