咖喱排骨焖土豆
[主料]
咖喱粉：适量
排骨：300克
生姜：少许
土豆：适量
[辅料]
玉米油：适量
盐：少许
生抽：少许
老抽：少许
口味：咖喱
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[咖喱排骨焖土豆的做法步骤]
1、排骨用开水过滤，土豆切块，生姜切丁备用。
2、锅烧热，倒入玉米油，将排骨倒入烧锅中，将排骨煎至两面偏黄。
3、倒入咖喱粉，生姜丁，土豆，倒入开水淹没排骨，土豆中火焖40分钟。
4、最后调入少许盐，少许生抽，少许老抽炒均匀出锅。
[小窍门]
咖喱粉不宜多放，放多了感觉有点苦味。
用开水焖，更入味，最后大火收汁即可！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐