肉酱意大利面
[主料]
意大利面：150g
[辅料]
猪肉：半个手掌大小
番茄：2个
番茄酱：适量
洋葱：半个
罗勒碎：适量
橄榄油：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉酱意大利面的做法步骤]
1、水烧开后，放入意大利面，煮十分钟。撩起，过一遍冷水，滴入少量橄榄油搅拌备用。
2、煮面的同时，番茄、洋葱、猪肉切丁（肉最好剁成肉泥）。猪肉倒入少量料酒、酱油。放橄榄油，低温放入洋葱爆香，加入肉泥，最后加入番茄，盐翻炒。加入适量番茄酱。
3、加入番茄酱，水。中小火，等收汁。
4、装盘可以有两种：一种先把面放入餐盘，浇上汤汁。一种把面放入汤汁中再煸炒一会起锅。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 意大利菜 午餐 晚餐