桃胶燕窝
“ 桃胶燕窝”
[主料]
桃胶：50g
燕窝：10g
[辅料]
水：500g
口味：甜味
工艺：炖
耗时：一天
难度：高级
[桃胶燕窝的做法步骤]
1、首先是清洗桃胶 保证表面清洗干净 然后在用清水泡发 大概需要 12个小时左右
2、泡发完毕后  至手摸起来没有硬块，清洗干净
3、洗完后加上水 没过桃胶 大火煮开后转成小火，约煮20分钟左右出胶质后加入适量冰糖（这里我建议大家 等炖好后加蜂蜜比较好）
4、待桃胶快炖好后  加入之前做的燕窝  （怎么弄燕窝看我之前的菜谱） 凉了后就可以使用了 不要存放太久
[小窍门]
炖煮的时候要用小火   大火会直接将两种材料炖化了
使用的厨具：其它、炖盅、煮锅
所属分类： 高档 老人 早餐 晚餐