蒜蓉炒菜心
[主料]
菜心：250克
[辅料]
小米椒：几个
蒜头：几瓣
盐：适量
猪油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉炒菜心的做法步骤]
1、准备的菜心。
2、放水里浸泡十分钟。
3、小米椒洗净切成小圈，蒜切碎。
4、锅烧热，放入一块猪油。
5、油化后，放入小米椒和蒜蓉爆香。
6、倒入菜心翻炒。
7、快速翻炒一分钟。
8、调入适量的盐，翻炒均匀，关火。
9、装盘。
[小窍门]
1、、用猪油炒素菜，比较香。（不适合吃猪油的可以用其他油代替）
2、、不吃辣，可不放小米椒。
3、、喜欢鸡精味精的，可以适当加点。（因为我做菜喜欢原味的）
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐