快好知 kuaihz


椰蓉老婆饼
[主料] 中筋面粉:适量 黄油:适量 白糖:适量 椰蓉:适量 [辅料] 奶粉:适量 鸡蛋:适量 口味:甜味 工艺:烤 耗时:一小时 难度:普通 [椰蓉老婆饼的做法步骤] 1、椰蓉馅:椰蓉奶粉白糖黄油蛋液搅拌均匀备用 2、水油皮:低筋粉250克 黄油65克 水100克 糖50克 倒入面包机揉成面团备用 3、成团后醒十五分钟 这个时间我们准备油酥面 4、油酥面:低筋粉100克 黄油100克搅拌均匀揉成长条备用 5、将油酥面包入水油皮收口 6、小包酥的方法 折三次 7、包入椰蓉馅 用刀在饼胚上刮几道口子 防止鼓气 8、在饼胚上刷适量蛋黄液 上烤箱15分钟(时间视烤箱定) 9、颜色不错 10、不错吧 11、很香甜 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 面包