青菜鸡丝刀削面
“ 因为最近买了一个电煮锅，所有就想研究一下能不能用电煮锅做出简单而又美味的食物呢？”
[主料]
刀削面：250g
鸡胸肉：150g
油：适量
料酒：适量
[辅料]
青菜：适量
贡丸：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[青菜鸡丝刀削面的做法步骤]
1、材料准备完毕
2、鸡肉切丝，贡丸切成小块备用
3、电煮锅中放半锅水，加入鸡丝、料酒，煮沸，将鸡丝焯一下去血水
4、在煮鸡丝的时候把青菜切段，备用
5、将青菜杆和青菜叶分开放
6、鸡丝煮沸去完血水后，锅内放入青菜杆和贡丸，然后加适量的盐和油，煮一两分钟
7、接着，放入青菜叶和刀削面片，面片放的时候放一点，搅拌一下，防止粘锅，直到全部放进去
8、面片全部放入之后盖上锅盖煮1分钟，然后打开锅盖，边煮边搅拌
9、最后，煮的差不多了，关掉电源，加入适量鸡精调味，盛出即可享受
[小窍门]
1、、如果你喜欢吃汤面的话，可以一份一份煮，像我一次煮了两人份，由于锅小，最后汤汁都收干了；
2、、可以根据个人口味，添加各种食材；
3、、煮的时候要多搅拌，以免粘锅。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面条