腊肠炒胡萝卜
“ 腊肠、腊肉、腊鱼标志着新年来了。这些都是我国传统的美食，浓浓的中国年味。冬至过了，就盼着过年了。年还未到，先用腊肠解解馋吧，腊肠炒胡萝卜。”
[主料]
腊肠：150克
胡萝卜：200克
[辅料]
花生油：2ml
生抽：1ml
盐：2克
口味：酱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[腊肠炒胡萝卜的做法步骤]
1、准备食材：腊肠、胡萝卜；
2、胡萝卜洗净去皮，切薄片，腊肠切薄片；
3、热锅，倒入一点点油，加入切好的腊肠，小火煎熟即可；
4、煎锅腊肠的油锅，不需要放油，爆炒胡萝卜片；
5、胡萝卜片八成熟加入煎好的腊肠、生抽；
6、放盐、炒均，即可。
[小窍门]
1、.煎腊肠倒掉时候一定要小火；
2、.瘦腊肠，需要多放一点点油，不要煎太干；
3、.炒胡萝卜要大火翻炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜