油炸香菇
[主料]
鲜香菇：数个
鸡蛋：一个
面粉：适量
[辅料]
盐：适量
十三香：一匙
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[油炸香菇的做法步骤]
1、新鲜的香菇。
2、锅内加水烧开，绰一下。
3、洗净切块。
4、加盐和十三香，腌制十分钟。
5、鸡蛋打入碗中。
6、打散加适量的水加面粉调成适合的面糊。
7、腌好的香菇块放在蛋糊中，挂糊。
8、炒锅烧热加油，油温至八九热时放入挂糊的香菇块，炸至两面金黄捞出控油。
9、外酥里嫩，非常好吃。
使用的厨具：炒锅
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