肉末蒜蓉菜心
“ 尤其喜欢吃菜心，往常都是白灼，今天加上了肉末。”
[主料]
菜心：半斤
肉末：适量
[辅料]
蒜蓉：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[肉末蒜蓉菜心的做法步骤]
1、蒜头拍碎，肉肉末。
2、菜心洗净。
3、起锅烧热水，放勺盐，滴几滴油进去。在放洗好的菜心煮两分钟。捞出摆盘。另起锅烧热油，下蒜蓉炒香放肉末快速翻炒开来。倒入小半碗刚才煮菜心的水，加入盐，鸡精，酱油调好味烧开。淋在菜心面上即可。
[小窍门]
这菜啊还是要长形碟子摆盘好看。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐