凉拌三丝
[主料]
胡萝卜：1根
朩耳：10来朵
金针菇：150g
香菜：适量
蒜瓣：3个
小米辣：1个
[辅料]
盐：适量
糖：适量
蒸鱼豉油：适量
麻油：适量
玉米油：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌三丝的做法步骤]
1、准备食材
2、黑木耳用温水浸泡
3、金针菇洗净切去根部
4、胡萝卜洗净去皮切丝
5、黑木耳洗净切丝
6、蒜切末、小米椒切圈、香菜切段备用
7、锅中加水烧开、加入胡萝卜丝
8、加入木耳
9、金针菇
10、焯水一分钟捞出沥干水分、放入盘中
11、锅中倒入玉米油烧热、下蒜末、小米辣炒香
12、倒入盘中
13、加入蒸鱼豉油
14、加入麻油
15、糖
16、少许盐
17、香菜
18、拌匀即可
19、成品
20、成品
使用的厨具：其他
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