蒜薹炒肉
“ 蒜薹炒肉是一道普通易做的家常菜，蒜薹营养价值挺高的，富含维生素C，一般炒着吃，但不易炒制时间过长，我们家做这道菜是，一般跟猪肉和木耳一起炒ᵒ̴̶̷̤😊ᵒ̴̶̷̤”
[主料]
蒜薹：一小把
猪肉：适量
木耳：适量
[辅料]
生抽：少许
盐：少许
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜薹炒肉的做法步骤]
1、蒜薹切段，猪肉切片，木耳提前泡发，肉片可以用水淀粉加少许白胡椒抓匀，我比较懒这步省略了🤣
2、油热后放葱姜爆香
3、肉片翻炒几下加蒜薹，炒制几分钟加泡发好木耳，翻炒几下加生抽，盐，炒匀装盘。
[小窍门]
蒜薹炒制时间不易过长，另外炒蒜薹放油可以比平时炒菜放的油稍微多一点，这样炒出来更好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐