叉烧鸡腿卷
“ 叉烧酱烤的鸡腿卷，好吃不腻，制作简单，试试吧。”
[主料]
鸡腿：4只
胡萝卜：半根
[辅料]
叉烧酱：50克
蒜：2瓣
生抽：2汤匙
料酒：1汤匙
白胡椒粉：少量
盐：适量
油：适量
口味：酱香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[叉烧鸡腿卷的做法步骤]
1、备好食材
2、鸡腿去骨摊开在案板上，把肉厚的地方切开一些
3、处理好的鸡腿放入碗中，加入蒜片、料酒、白胡椒粉、生抽、叉烧酱等所有调料抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌渍至少3个小时
4、胡萝卜切细条
5、取出腌好的鸡腿，摊开放在锡纸上，放上切好的胡萝卜条
6、把鸡肉从一边卷起
7、用锡纸像卷糖果一样收紧卷起，两头捏好
8、把卷好的鸡腿卷放空气炸锅的烤架上，先烤20分钟
920、分钟后将锡纸打开，表面刷上腌制剩下的酱汁，两面各烤5分钟
10、烤好的鸡腿卷切开后食用
[小窍门]
a.将鸡腿肉切一切可以让鸡腿肉薄厚一致，这样在卷制的时候会更容易些。
b. 鸡腿肉可以腌渍了一个晚上，时间长点更入味
使用的厨具：空气炸锅
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