清炒丝瓜
“ 丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。”
[主料]
丝瓜：一根
[辅料]
葱花：少许
蒜末：少许
食用油：适量
盐：少许
蚝油：少许
香油：少许
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒丝瓜的做法步骤]
1、丝瓜洗净削皮，切成滚刀片，葱花，蒜末备好。
2、油锅放油烧热，放入葱花爆香。
3、倒入切好的丝瓜翻炒均匀。
4、加入少量食盐，耗油，蒜末，调味翻炒。
5、炒好出锅时，放入少许香油，搅拌均匀。
6、装盘即可。
使用的厨具：炒锅
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