蟹粥
[主料]
螃蟹：2只
大米：适量
[辅料]
葱白：适量
香葱叶：适量
姜片：适量
料酒：适量
盐：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[蟹粥的做法步骤]
1、大米淘洗，放足量水，放入葱白和姜片，中火煮。
2、螃蟹刷洗，从中间切开，去掉腮、胃。
3、大米开花浓稠放入螃蟹和少许料酒，小火煮十分钟。
4、葱叶切碎。
5、放盐和葱碎拌匀关火。
6、盛出，淋入香油。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 粥 家常菜 早餐