快手小食 【桂花糯米枣】
“ 作为爱吃糯米类族人，对这类小食是不容错过的。
而且红枣是属于药食同源之品。
适当进补吃吃也很好。
这也是道快手小食。
除去泡枣时间，有个半小时就可吃上了。
真是方便快捷。”
[主料]
红枣：适量
糯米粉：适量
[辅料]
芝麻：适量
蜂蜜：适量
桂花：适量
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[桂花糯米枣的做法步骤]
1、把红枣洗干净，放水里泡半小时。
2、快速去核。用吸管从红枣一头穿进，另一头穿出。
3、红枣核就顺利取出。
4、用剪刀剪开红枣。
5、糯米粉用热水和好。
6、揉成小条塞到红枣里。糯米条软一点，蒸出来也比较软糯的。
7、放蒸锅里蒸10-15分钟。大家根据自己糯米和枣子的大小来调节蒸的时间。
8、最后摆盘洒上蜂蜜芝麻桂花。
9、完成~~
[小窍门]
1、、揉面一定要用热水。
2、、冷水入锅，水开后10分钟。
3、、随做随吃，如果做多了，不要蒸熟就放冷冻，下次吃之前无须化冻直接入锅蒸就好。
使用的厨具：蒸锅
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