凉拌金针菇
[主料]
金针菇：一包
[辅料]
黄瓜：1/3根
胡萝卜：1/3根
[配料]
生抽：适量
醋：适量
盐：适量
蒜：适量
香油：适量
味精：适量
口味：酸咸
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌金针菇的做法步骤]
1、金针菇去根，择好。
2、水开后，放入洗净的金针菇。
3、焯好水后，捞出控水。也可以用凉水过一遍。
4、加入黄瓜丝和胡萝卜丝
5、加入生抽、醋、盐、蒜末、味精和香油调味。把握不好用量的话可以尝一下。
6、拌匀，盛盘。
使用的厨具：炒锅
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