#下饭菜#土豆片炒榛蘑
[主料]
新鲜榛蘑：适量
土豆：1个
猪肉：约100克
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
葱：适量
十三香：少许
清水：小半碗
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[土豆片炒榛蘑的做法步骤]
1、这是野生榛蘑，我在网上搜的图片。榛蘑好像是东北特产，一般晒干了吃。东北名菜小鸡炖蘑菇，用的就是榛蘑。话说，今年我家这边蘑菇出的特别多。
2、我用的是焯烫过的新鲜榛蘑，老妈送来的。投洗一下，控水备用即可。
3、土豆去皮切片。
4、葱姜切碎、猪肉切片。
5、锅里注油烧热，爆香葱姜，下肉片。
6、待肉片变色，加十三香、生抽，炒香。
7、加土豆片，翻炒两三分钟。
8、加榛蘑，翻炒均匀。
9、加少量水。
10、烧至土豆片熟透、汤汁收干，加盐调味。
11、炒匀出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐