辣炒瓠瓜
“ 这个季节各种瓜很多，今天吃瓠瓜。”
[主料]
瓠瓜：1个
[辅料]
红椒：1个
青椒：1个（二荆条）
大蒜：1瓣
生姜：1块
大葱：1段
食用油：适量
盐：少许
鸡精：少许
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[辣炒瓠瓜的做法步骤]
1、食材如图。
2、生姜切片。
3、大蒜切片。
4、大葱斜切。
5、红椒去蒂斜切。
6、青椒去蒂斜切。
7、瓠瓜去皮洗净切片。
8、热锅倒入适量的食用油，油熟放入葱姜蒜爆香。
9、倒入瓠瓜片翻炒。
10、瓠瓜翻炒至变软。
11、放入青红椒翻炒半分钟。
12、放少许盐翻炒半分钟。
13、放少许鸡精。
14、翻炒均匀即可。
15、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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