香酥土豆丝饼
“ 土豆控喜欢变着花样做土豆，这个土豆丝饼即下饭，又省事，绝不会弄脏厨房，真是懒主妇的首选哪！”
[主料]
土豆：适量
[辅料]
葱：适量
盐：适量
花椒面：适量
色拉油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：未知
[香酥土豆丝饼的做法步骤]
1、葱切丝
2、土豆去皮，洗净，用檫子把土豆檫成丝
3、放入一勺半盐
4、放入一勺花椒面
5、拌匀，电饼铛滴适量油，土豆丝平铺于电饼铛内，要铺薄薄的一层，上面再滴几圈油。
6、五分钟时翻个面，再煎五分钟。
7、两面金黄时盛出来，你看折叠的棱角就知道有多脆。
8、一共煎了两锅，够一顿了。
9、再用大酱拌个煮鸡蛋，方便快捷的一顿饭。
[小窍门]
在电饼铛铺土豆丝时薄一点，饼才会酥脆。
所属分类： 主食 家常菜