蒸鸡蛋羹
[主料]
鸡蛋：适量
[辅料]
味极鲜：适量
盐：适量
纯净水：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒸鸡蛋羹的做法步骤]
1、鸡蛋磕入碗中。
2、放入适量的盐。
3、放入纯净水搅打二分钟，打均匀，水与鸡蛋2:1。
4、用勺了撇去蛋液表面的泡沫。
5、蒸锅中放水，放入蒸架，放上鸡蛋液。
6、中上盖上一个盘子。
7、水开后，大火蒸十五分钟。
8、蒸好的鸡蛋羹淋上一勺味极鲜。
9、成品。
10、成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食