葫芦炒肉
[主料]
葫芦：1个
瘦肉：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
蚝油：适量
淀粉：适量
白糖：适量
姜：适量
蒜：适量
鸡精：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[葫芦炒肉的做法步骤]
1、自己种的葫芦，一个嫩葫芦去皮去瓤切片。
2、肉切片加料酒和淀粉腌制十分钟。
3、锅中热油放几粒花椒炒香。
4、下入蒜片姜丝和肉。
5、炒制肉片发白。
6、放入切好的葫芦片。
7、翻炒均匀。
8、加生抽，耗油，白糖，盐，鸡精翻炒均匀即可。
9、出锅装盘完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐