快手零食——蜂蜜脆皮蛋糕
[主料]
鸡蛋：2个
蜂蜜：30g
食用油：35g
低粉：50克
白糖：5g
[辅料]
柠檬：1个
芝麻：少量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤]
1、准备好材料！
2、鸡蛋打散加入白糖！
3、加入两三滴柠檬汁！
4、将鸡蛋打散！
5、加入蜂蜜后用高速打出细腻的泡沫！
6、把蛋液坐在50度温水里打发起来比较容易
7、蛋液打到挂糊可以挂住2厘米左右的就可以下一个步骤了，这时先把烤箱打开，上下管预热180度！
8、分次加入低粉，用翻拌的方式搅拌，不能画圈，会消泡
9、翻拌好的蛋糕糊！
10、最后加入食用油！同样用翻拌的方式搅拌均匀！
11、把打好的蛋糕糊倒入模具中，我用的马芬杯！后期不用清洗模具！
12、蛋糕上撒些芝麻更加美味！如果没有也可以不放
13、放入预热好的烤箱内！15分钟左右即可！
14、烤出来的成品！
15、非常美味！而且用时也很短
16、快快动起手来吧！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶