小白菜丸子粉丝汤
[主料]
小白菜：300g
牛肉馅：200g
绿豆粉丝：1捆
[辅料]
盐：5g
酱油：2勺
麻油：少许
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[小白菜丸子粉丝汤的做法步骤]
1、龙口粉丝1捆，干海带结适量，浸泡在水里
2、小白菜浸泡在水里，加点盐。牛肉馅放进容器里，依次加入五香粉、酱油、麻油，顺时针搅拌，加入水（水要一点一点加入）。
3、搅拌成照片模样即可，加入少许盐再搅拌几下放入冰箱冷藏
4、清洗小白菜，沥水
5、汤锅内加入约600毫升水，一点点五香粉、盐盖上锅盖，大火。水开后改成中火，放入泡发的海带结。取出肉馅，每次一小块，一小块地放入锅内做成肉丸子。
6、肉馅都做成丸子放入锅内后，放入小白菜，盖上锅盖，中火煮3分钟左右，加入粉丝，大约2-3分钟后关火。
7、盛到汤碗里。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜