#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 亚麻籽胡萝卜软欧
“ 胡萝卜做为一种天然色素，既有漂亮的颜色又有丰富的营养价值，特别适合老人和孩子食用。”
[主料]
高筋面粉：300g
鸡蛋液：100g
胡萝卜丝：55g
干酵母：3g
白糖：20g
牛奶：60g
[辅料]
亚麻籽：适量
黄油：20g
口味：原味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[亚麻籽胡萝卜软欧的做法步骤]
1、除了黄油和亚麻籽以外的所有材料倒入面包机里启动揉面程序，大约28分钟。
2、大约10分钟的时候放入黄油继续完成揉面程序。
3、距离揉面程序结束5分钟的时候倒入亚麻籽直到揉面程序结束。
4、取出放入碗中进行一次发酵。
5、面团达到完全扩展阶段。
6、发酵好的面团。
7、揉揉排气。
8、分成两份。
9、取一份直接用手拍成圆形。
10、边缘向中间折叠。
11、整形后等待二次发酵。
12、待出酵至1.5倍大的时候筛上一层薄薄的高粉。
13、割出花纹。
14、烤箱180度预热好放入烤盘中层转150度上下火烤25分钟立即取出。
15、漂亮的花纹。
16、加入胡萝卜的欧包颜色是非常漂亮的黄色。
17、成品。
18、成品。
19、成品。
20、成品。
21、成品。
使用的厨具：电烤箱
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