蜜汁叉烧
[主料]
五花肉：500
尖前肉：500
[辅料]
叉烧酱：一瓶
红酒：适量
蜂蜜：适量
姜：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[蜜汁叉烧的做法步骤]
1、准备食材
2、先把肉处理干净，然后倒入一瓶叉烧酱，半碗红酒，姜丝，两大勺蜂蜜，搅拌均匀，没有红酒，料酒也可以
3、然后装入保鲜袋，我一个保险袋装入两块肉，放入冰箱，平铺放着，记得每隔几个小时翻下面
4、腌制两天后从冰箱取出，放入烤盘上
5、烤箱220度，大火，烤20分钟，中间记得翻下面
6、等凉了以后切片摆盘就可以了
[小窍门]
这里我用的五花肉和尖前肉做叉烧，这样肉做出来吃起来不硬，老人小孩都喜欢
使用的厨具：电烤箱
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