肉片炒蒜苔
[主料]
蒜苔：300g
猪里脊：150g
[辅料]
盐：少许
酱油：1勺
水淀粉：少许
五香粉：少许
胡萝卜：半根
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[肉片炒蒜苔的做法步骤]
1、猪里脊约150克，胡萝卜半根，蒜苔约300克
2、蒜苔清洗干净，切段
3、蒜苔泡入清水里去辣味。或者放入锅内开水烫一下。
4、胡萝卜、猪肉切片
5、大火，放入少许玉米油，10秒后放入胡萝卜翻炒，放入猪肉片翻炒
6、肉变色后再翻炒几下
7、放入蒜苔翻炒
8、少许酱油、淀粉，加2汤匙水拌匀，倒入锅内翻炒均匀
9、放入少许盐翻炒几下，关火装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜