骨汤小米粥
[主料]
排骨：500g
小米：70g
盐：1.5勺
鸡精：0.5勺
红枣：5颗
[辅料]
大葱：1根
生姜：1块
花椒粒：适量
八角：适量
冰糖：2g
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[骨汤小米粥的做法步骤]
1、锅中烧开水，将排骨放入煮10分钟左右，撇去血水。
2、将焯好水的排骨放入电饭锅，再放入所有辅料，添入适量开水，启动电饭煲煮汤功能。
3、排骨汤煮好后，将汤蓖出备用。
4、小米红枣洗净，加入煮好的排骨汤。
5、大概煮20分钟左右，加入盐和鸡精，放入几块煮好的排骨，在煮5分钟关火。
6、盛出后表面撒上适量葱花即可。
使用的厨具：电饭煲、煮锅
所属分类： 粥 家常菜 早餐