农家烩荞面
[主料]
金龙鱼荞麦挂面：80-100克
杏鲍菇：1个
番茄：1个
芹菜：1根
香葱：1小根
[调料]
盐：适量
生抽：1勺
鸡精：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[农家烩荞面的做法步骤]
1、材料备齐，杏鲍菇是小号的，番茄中等大小。
2、金龙鱼荞麦挂面放入沸腾的水中煮熟。
3、捞出过两遍凉水备用。
4、番茄，杏鲍菇，切菜切丁，葱切碎。
5、锅中放油加热。
67、成热后加入香葱爆香。
7、加入番茄丁炒出汤汁。
8、加入芹菜丁和杏鲍菇丁翻炒3分钟，汤汁不够可以少加少许水。
9、加入沥干的荞麦面翻炒，让面条均匀沾水汤汁。
10、加入生抽，盐，鸡精调味即可出锅。
11、简单又快手。
使用的厨具：平底锅、煮锅
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