洗澡娃娃蛋糕
[主料]
戚风蛋糕：1个
迷糊娃娃：1个
芒果：适量
淡奶油：350克
细砂糖：35克
奶酪奶油霜：约250克
进品兰色色素：少许
[奶酪奶油霜原料]
黄油：100克
奶油奶酪：140克
细砂糖：30克
柠檬汁：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[洗澡娃娃蛋糕的做法步骤]
1、准备好6寸戚风1个。
2、片成三片。
3、芒果取果肉切成小块。
4、淡奶油加细砂糖打发。
5、蛋糕片放裱花台上，抹一层奶油，放一层芒果块。
6、依次做好后，抹平表面和四周。
7、奶酪奶油霜的做法：黄油室温下软化，加入细砂糖搅打至糖融化。（黄油最好用颜色浅发白的，便于调色。）
8、加入奶油奶酪。
9、继续搅打顺滑后加入适量柠檬汁，并用刮刀拌至均匀细滑。（柠檬汁用新鲜柠檬口感更好。）
10、用玫瑰花嘴裱出三朵玫瑰，放冰箱冷藏变硬。
11、取出一小部分白色的奶油霜备用，剩余的加入少许蓝色进口色素拌匀。
12、用小圆形花嘴在蛋糕周围挤满条状。
13、插上迷糊娃娃，用白色奶油霜挤出小圆球装饰在娃娃周围，摆上玫瑰花即可。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱