自制猪肝粉
“ 猪肝粉确实不好做，手工都是细致活，尤其是炒制，用时特别多，如果宝宝比较小，建议少买一点猪肝，这样会省很多事！”
[主料]
猪肝：3斤
柠檬：1个
[辅料]
生姜：1块
口味：原味
工艺：炒
耗时：一天
难度：普通
[自制猪肝粉的做法步骤]
1、猪肝用水泡去血水。顺着纹理撕掉猪肝上的筋，因为不太雅观，所以没有上图。
2、凉水上锅，放入猪肝，煮熟以后撇去血水。
3、清水清洗干净，晾干水分。
4、切成小丁。
5、烤箱烤了两个小时，变化不大，改用面包机的烘烤功能。
6、炒制了大约五六个小时才炒干透，声音很清脆。
7、晾凉才可以打粉。
8、过筛出细腻的猪肝粉。
9、粗的继续炒半个小时。
10、晾凉后再继续打粉，如果热的打会返湿，而且不容易打碎。
使用的厨具：面包机
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