红烧豆腐
[主料]
老豆腐：一块
[辅料]
老抽：一勺
生抽：一勺
蚝油：一勺
糖：少许
姜：适量
蒜：适量
干辣椒：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[红烧豆腐的做法步骤]
2、豆腐一块，用清水浸泡一会，然后切成块
3、姜蒜葱切碎、干辣椒切小段
4、锅里放油烧热、放入豆腐煎至金黄反面
5、将两面都煎成金黄色
6、将豆腐推至一边，加入姜蒜干辣椒在油里炒香
7、加入老抽一勺、生抽一勺、耗油一勺、糖一点点
8、加入半碗水烧开，转中火煮至汤汁收干
9、加入少许水淀粉勾芡
10、撒上葱花即可出锅
使用的厨具：平底锅、炒锅
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