糯米咸蛋黄鸡腿包
“ 其实做菜是可以很快乐的，比如这糯米咸蛋黄鸡腿包，就如同玩手工游戏一般，游戏之后又可以美餐一顿，且快乐着吧。夹杂着糯香和肉香，这款鸡腿包别有一番滋味在里头。”
[主料]
鸡腿：3个
糯米：100g
咸蛋黄：3个
[辅料]
猪肉：25g
香菇：5个
酱油：少许
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[糯米咸蛋黄鸡腿包的做法步骤]
1、鸡腿去骨对半切开，两半连着不切断，加入少许盐丶糖、酱油调味，拌匀后放置约半小时。
2、糯米洗净沥水放置两小时加入肉丁、香菇丁，加入适量酱油和盐调味。
3、在鸡腿切开的两边分别加拌好的糯米和咸蛋黄。
4、将鸡腿两边合拢用棉纱线扎紧。
5、扎好的鸡腿包放入高压锅蒸，先大火烧开吹2分钟，再小火3至5分钟。
6、关火，凉凉后开盖。
7、切片，装盘。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐