肉丁炒笋
“ 孩子吵着要吃。就在超市买了这个高山细笋。据说鲜笋更好吃呢。下次吧。”
[主料]
猪肉：50克
细笋：一袋
[辅料]
胡萝卜：半根
[配料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[肉丁炒笋的做法步骤]
1、猪肉切丁
2、笋清洗干净，用清水浸泡15分钟。
3、笋斜着切段
4、锅中放油，放肉丁煸炒，放生抽。
5、倒入胡萝卜丁，继续翻炒
6、放笋翻炒，加盐。盖盖焖一会。可以放一小勺水。2分钟后出锅
[小窍门]
我放了一小勺水，焖了一下。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜