虾皮菜花
“ 月子菜谱
菜花：抗癌防癌、清化血管、补充维生素K、解毒肝脏、提高人体免疫力。
虾皮：
1、.虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
3、.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。”
[主料]
菜花：适量
虾皮：适量
[辅料]
蒜瓣：两三个
生抽：适量
蚝油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[虾皮菜花的做法步骤]
1、食材，虾皮用水多洗几遍（有点咸）。
2、把菜花掰成小块，用水焯一下捞出。
3、炒锅放少许油，加热后放入蒜瓣炸香，放入虾皮，焯过水的菜花，加生抽，蚝油，盐，翻炒。
4、成品出锅。
5、营养早餐美美哒！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐