“凉拌菜”凉拌马扎菜
[主料]
马扎菜：一把
大蒜：一头
[辅料]
香醋：一匙
生抽：一匙
盐：适量
十三香：一匙
香油：一匙
味精：一匙
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌马扎菜的做法步骤]
1、马扎菜洗干净。
2、用热水绰一下。用凉水冲一下，保持颜色鲜艳。
3、剥好的蒜米。
4、打成蒜泥，加生抽，盐，味精切，十三香，香油，香醋，调成汁。
5、绰后的马扎菜切段装盘。
6、把调好的蒜汁浇在盘子中间，吃时拌均匀即可。
使用的厨具：其他
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